Από: pandespani

Eυχαριστούμε για τα σχόλια.
Κατ’ αρχήν θα έλεγα να μειώσετε λίγο την βανίλια, βάλτε 1 κουτάκι. Το ξύσμα δίνει άρωμα και γεύση επειδή μεταφέρει το έλαιο του φρούτου, το οποίο βρίσκεται στη φλούδα. Αν το λεμόνι κυρίως ή και το λάιμ (σπανιότερα) είναι μεγάλα, μπορεί η αναλογία πάλι να διαταράσσεται, οπότε κι εδώ χρειάζεται μια ανάλογη μείωση. Τέλος, θα πρέπει να μην υπάρχει καθόλου μέρος από τη λευκή σάρκα του λεμονιού ή του λάιμ.
Αν το ξανακάνετε έτσι, πείτε μας πως βγήκε.
Καλή επιτυχία!